今回は「仁茂田あい」先生の『つくおき生活 週末まとめて作り置きレシピ』という漫画を読んだので、ご紹介していきたいと思います。
『つくおき生活 週末まとめて作り置きレシピ』はこんな漫画(あらすじ)
新社会人として働き始めた梅尾仁太(うめおじんた)は残業が続いているため、ちゃんとして手料理を作る時間がありません。
心配になった姉は仁太に作り置きレシピをプレゼントしてくれました。
休日に手料理を作っておいて冷凍保存しておけば、平日に食べられるので仁太は大喜びします。
まず仁太が最初に作ったのはかぼちゃの煮物でした。
つくおき生活をスタートさせた仁太は次にどんな料理を作るのでしょうか！？
冷凍保存で平日の食事を充実させていく『つくおき生活 週末まとめて作り置きレシピ』
今回は食生活の参考にしたグルメ漫画の第3話と第4話についてネタバレを含みながら面白さをご紹介していきます。
ご飯と食べたくなるレシピやお酒の肴が登場しますよ。
『つくおき生活 週末まとめて作り置きレシピ』の魅力紹介（ネタバレ含む）
第3話
沖縄旅行に行っていた姉がお土産を渡すため仁太を訪ねてきました。
姉がお土産を紙袋に戻そうとします。
しかしいらないわけではないので受け取ることにしました。
姉に感謝する仁太は今日のメニューににんじんしりしりを加えることにします。
今日は照り焼きチキンを作る予定でした。
鶏もも肉は常温で調理すると肉汁が出ません。
しりしり器で人参をしりしりしていると無心になっていきます。
気が付くと指までしりしりしてしまうほど、人参が小さくなっていました。
フライパンから美味しそうな香りが漂ってきます。
最後に白ごまを入れたらにんじんしりしりが完成しました。
続いて照り焼きチキンの調理を始めます。
味かしみ込みやすくするためフォークを刺しているとまたしても無心になってしまいました。
残業が続いているので仁太はストレスが溜まっているのかもしれません。
冷静さを取り戻したところで鶏肉をフライパンで焼いていきます。
蒸し焼きしている間、みりん大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2のタレを作っておきました。
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら、タレを入れて煮からめていきます。
煮からめるのはとても難しく焦げそうになったのですぐ火を止めました。
照り焼きチキンは冷める前に切り分けると、肉汁が流れ出てジューシーさが失われてしまいます。
しかし我慢できなくなった仁太は少しだけ味見することにしました。
あまりの美味しさに炊飯器へ向かってダッシュします。
しかしお米を炊くことを忘れていました。
この日はご飯と味わうことがおあずけになってしまったので、後日にんじんしりしりとご飯の愛称を確かめることにします。
人参と卵でご飯がここまで進むとは思ってもいませんでした。
白ごまも良いアクセントになっています。
しりしり器を使うのも楽しかったのでまた作りたくなってきました。
相性が抜群に良いのでご飯をおかわりします。
ガッツリ食べた仁太はデザートとしてちんすこうも食べてしまいました。
自宅にいながら沖縄旅行を楽しんだ気分になれた仁太だったのです。
第3話の作り置きレシピは照り焼きチキンとにんじんしりしりでしたね。
しりしり器での調理がとても楽しそうだったので真似したくなりました。
料理の楽しみ方も教えてくれる『つくおき生活 週末まとめて作り置きレシピ』
紹介されているレシピには特別な道具や調味料は必要ありません。
すぐに真似できるレシピの中からお好みの料理を探してみてください。
第4話
つくおきというレシピ本のおかげで仁太はきゅうりの板ずりを初めて知りました。
板ずりはまな板の上にきゅうりを置いて塩を振りゴロゴロと転がすだけの調理方法です。
ゴロゴロした後は塩をさっと落としてから調理するのですが、ペーパータオルで1本1本包んでから冷蔵庫で一晩置くと水分が抜けるので、作り置きしてもべしゃべしゃにはなりません。
卵は常温に戻しておきながらお湯を沸かします。
自分の独り言に反応してしまう仁太は、最近の自分が疲れていることに気が付きました。
怒涛の新人研修に慣れない業務、迫りくる終電と気が付けば朝になっている状況では疲労が溜まるのも仕方ありません。
きゅうりは1㎝幅の輪切りにして生姜は千切りにします。
合わせる調味料には醤油大さじ2、穀物酢、砂糖、みりんを各大さじ1を用意しました。
きゅうりと生姜、調味料をフライパンに入れて、中火できゅうりの色が変わるまで炒めていきます。
待っている間は、猫の画像を検索して癒されました。
そして6分後、お湯を捨てて冷水で冷やした卵の殻をむきます。
ツルーっとした卵にも癒しを感じられました。
殻をむいた卵はジッパー付きのポリ袋に入れて、穀物酢大さじ4、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1/2、赤唐辛子を少々入れて、味にムラがないよう軽く揉み込んでおきます。
忘れていましたがいい感じに焼き上がったきゅうりから醤油の香ばしい匂いが漂ってきました。
きゅうりの醤油漬けは容器に移しておきます。
卵を入れたポリ袋はジッパーを閉じる前に空気を抜いておきました。
ここまでの調理時間は約15分です。
来週からは3連チャンで呑み会の予定が入っていました。
何も考えたくなくなってきた仁太は眠って体を休めることにします。
仕方なく参加した呑み会が終わると、まだ呑み足りない先輩と同僚が仁太の家にやって来ました。
煮卵はお酢のさっぱりした爽やかさと、半熟の黄身の旨味を美味しいと言ってもらえます。
きゅうりの醤油漬けは最初に甘みがきて、噛んでいくうちにしょっぱさが増していくしっかり目の味付けがお酒に合いました。
先輩と同僚に味わってもらった作り置きレシピを仁太も食べてみます。
前にも食べましたが改めて美味しいことを実感できました。
つくおきの奥深さを再認識することができたのです。
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『つくおき生活 週末まとめて作り置きレシピ』はこんな人にオススメ
自炊をしていて幅広いレシピを学びたい人にオススメの作品です。
きゅうりを炒めるという発想がなかったので、きゅうりの醤油漬けは真似したいと思いました。
作りたての美味しさだけでなく、保存したことによって旨味が増すことを教えてくれる『つくおき生活 週末まとめて作り置きレシピ』
つくおき生活を始めると精神的にも安定しそうですね。
この漫画は多くの読者を幸せにするような気がしました。
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